Antioksidanlar için nereye bakmalı?

Antioksidanların sağlık yanlısı özellikleri, antioksidanların serbest radikallerin olumsuz etkilerini geciktirdiği veya ortadan kaldırdığı tespit edilen 20. yüzyılın başından beri çok popüler bir konudur.

Serbest radikaller diğer moleküllerden elektronları alır ve böylece vücudun inşa edildiği hücrelerin zarar görmesine veya ölümüne katkıda bulunur.

Antioksidanlar serbest radikallerin ihtiyaç duyduğu elektronları sağlar ve böylece hücreleri korur ve sağlığa zararlı zincir reaksiyonlarını önler. Yükseltgenme süreci tüm canlı hücreler için zararlıdır. Oksidatif stres, zayıf beslenme, fiziksel aktivite eksikliği, hava kirliliği ve diğer modern tehditler nedeniyle oluşabilecek birçok hastalığın gelişmesine katkıda bulunan önemli bir faktördür.

Gıdalardaki antioksidanlar

Düzgün bir şekilde dengeli bir diyet, sağlık için gerekli tüm besin maddelerini sağlayabilir. En değerli antioksidanlar, yemeklerle yediklerimizdir. Antioksidanlar açısından zengin, uzun süreli bir diyet, sağlık için çok önemli bir durumdur. Çalışmalar, düzenli meyve ve sebze tüketiminin kronik hastalık riskini azalttığını göstermiştir. Antioksidanların en değerli ve doğal kaynakları: turunçgiller, yaban mersini, çilek, üzüm, erik, ıspanak, brokoli, lahana, yonca filizi.

Diyet takviyeleri

Eğer uzun yıllar boyunca sağlıksız yaşadıysanız, doğal ilaçları olan besin maddelerinin eksikliklerini ortadan kaldırmak da bu kadar uzun sürecektir. Bu durumda, diyet takviyeleri çok kısa sürede ihtiyaç duyulan besin maddelerini sağlayabilen kullanışlı bir hale gelir. Diyet takviyesi olarak uygulanan en popüler antioksidanlar C ve E vitaminleridir. C vitamini suda çözünen güçlü bir antioksidandır, E vitamini ise yağda çözünürdür. Her iki vitamin de doğal kaynaklardan ve sentetik bir şekilde gelebilir. Doğal olarak üretilen vitaminlerin insan vücudunda biyoyararlanım yüzdesinin çok daha yüksek olduğu bir görüş var. Düzenli olarak C ve E vitamini tüketimi, kronik hastalık riskini (örneğin kanser, kalp-damar hastalıkları, katarakt) azaltmaya katkıda bulunur.

Antioksidanlara ek olarak birçok başka besin sağlayan ve kapsamlı iyileştirme özelliklerine sahip olan daha karmaşık preparatlar da (örn. LAMININE) vardır.